|
|
Taart Van Peer
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2 rijpe peren, 500 gr platte kaas, 6 eieren, 1 citroen, 150 gr tafelsuiker.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr.
Bereidingswijze:
Scheid het eiwit van de dooiers.
Rasp de schil van de citroen.Schil de peren en snijd deze in blokjes.
Klop de eidooiers met de suiker tot een schuimig mengsel, roer er de citroenrasp, de peren en de kwark door.
Klop de eiwitten stijf en spatel ze door het eidooiermengsel.
Schenk het mengsel in de ingevette schaal en bak de taart in 30-40 min lichtbruin.
De taart is klaar als het mengsel helemaal gestold is.
Laat de taart in de vorm afkoelen en serveer hem in stukken.
|
|
|